Ekici Peynir Kimin?

Ekici’nin hikayesi 1957 yılında Konya’nın Ereğli ilçesinde küçük bir mandırada Şabettin Ekici ile başlar. Günde yaklaşık 1 ton koyun sütü işleyerek beyaz peynir üreten Şabettin Ekici, bu sırada çocukları Mansur ve Mustafa Ekici’ye de bilgi ve tecrübelerini aktarmaya başlar. Bölgede koyun sütünün dönemsel olarak sadece bahar döneminde 2 aylık sürede toplanabilmesi ve inek sütünün de kısıtlı olması nedeniyle üretim sürekliliğinin sağlanamaması, Ekici’nin büyüme adımlarının ilkinin atılmasını sağlar.

Ekici Peynir Kimin/Ekici Peynir'i Kim Kurdu?

Firmayı dönemsel süt stokuna bağlı olmaktan kurtarmak adına, 1979 yılında Mansur ve Mustafa Ekici kardeşler Ekici Peynir’i Antalya’nın Varsak beldesindeki yeni mandıraya taşırlar. Bu yeni mandırada inek sütünün de bulunması nedeniyle peynir üretimini tüm yıla yayan Ekici Peynir, her geçen yıl artan taleple sadece beyaz peynir üretmeye devam eder. İnovatif bir yaklaşımla tüketicilerine benzersiz bir alternatif olarak “Lokum Kıvamında Beyaz Peynir”i sunan ve sektörde fark yaratan Ekici Peynir, zaman geçtikçe yoğun şekilde artan bu talebi karşılamak ve daha fazla ürün çeşitliliğine gitmek adına 1997 yılında Antalya Organize Sanayi Bölgesi’ndeki günlük 100 ton süt işleme kapasitesine sahip yeni fabrikasına taşınır. Zaman geçtikçe artmaya devam eden taleple fabrikanın üretim kapasitesini ve alanını genişleten Ekici Peynir, bugün kalite standartlarına uygun, hijyenik ve kaliteli peynirler üretmekte ve bu peynirleri Türkiye’nin dört bir yanında tüketicilerle buluşturmaktadır. Kurucu Şabettin Ekici’nin “Her zaman bildiğin işi, en iyi şekilde yap” sözünü bir felsefe olarak benimseyen Ekici Peynir, nesilden nesile aktarılan iş ilkeleri ve ahlakını en büyük mirası olarak koruyarak büyümeyi sürdürmektedir.