2021 yılının Kurban bayramına sayılı günler kaldı.Pandemiden kaynaklanan yasaklarında kalkması ile herkesi,tatlı bir bayram telaşı sardı.Zira perakende sektörü her bayram olduğu gibi,bu bayramı da en iyi cirolar ile kapatmak istiyor.
Kurban Bayramı,gıda perakendecileri için önemli günlerden birisidir.Zira Bayramın 1. ve 4. günü arası hem perakendecilerin hem de bir sektör çalışanı olan Kasap personellerinin en yoğun olduğu günlerdir.Kurbanlık hizmeti veren market ve kasaplar Kesim fiyatlarını satış fiyatları ile beraber etiketlendirme yaparken,bizzat Kurbanlık almak isteyen kişiler bu işlemler için ayrıca ücret ödemek zorunda kalır.
2021 Yılı Kurbanlık Fiyatları
Ülkemizin her yerinde Kurban satış pazarları kuruluyor.Kurbanlığı aldıktan sonra ne yazık ki işiniz bitmiyor.Kesim,yüzüm ve parçalama işleri için oldukça usta kasaplar bulmanız gerekiyor.
Kimi firmalar veya Kurban satıcıları satış esnasında Kasaplık hizmetini de satış fiyatına dahil ederek,müşteriye tam mana da destek verirken,bazı satıcılar da bu satedece Kurbanlığı satarak aradan çekilmeyi tercih eder.
Genelde her iki seçenekte de alıcının cebinden Kurban Kesim ve Parçamala için ücret çıkar.Bu ücret ülkemizin her ilince hemen hemen aynıdır.Dilerseniz 2021 Kurban Kesim,Parçalama ve Yüzme fiyatlarını ele alalım.
Kurban Kesim Fiyatları 2021
Kasaplar genelde küçükbaş hayvanları çok çabuk ve tek başına dahi kestikleri için bu Kurbanlıklar için 100-200 TL arası bir ücret talep ederler.Kuçükbaş kesimi kolay ve az zahmetli olduğu için,kesimini kurbanlığı aldığınız kişi veya firma dahi hemen o an yapıp size teslim edebilir.
Büyükbaş Kurbanlıklar
İşin en önemli tarafı işe Alması ayrı bir önem,kurban edilirken başında durup,iyi bir kasap tarafından kesilmesine eşlik etmek ayrı bir önem taşıyor.Büyük baş kurban kesimi 2 ayrı anlaşma ile mümkün.
1 Kafa Kesme
Kelle alma diye de bilinir.Bir Kasap ile anlaşılır kasap kurbanlığın sadece kellesini keser ve hiç bir işe karışmadan oradan ayrılır.Bu işlem için genelde kasaplar 150-300 arası ücret talep ederler.
2 Parçalama
Bu işlem kafa kesildikten hemen sonra gerçekleşir genelde 2 veya 3 kasap aynı anda işlem yapar.Kurbanlığın Kesilir,Yüzülür ve en sonunda 4-8 parçaya ayrılarak kurban sahibine teslim edilir.Bu işlem için kasaplar kurbanlık başı 450-1000 TL arasında ücret talep ederler.
2021 Yılı Kasap Kıyma Çekim Ücreti
Kurbanlığını kesen kişilerin bir veya iki gün sonra yaptığı ilk iş,kurbanlıklardan ayrılan kıymalık parça etlerin kıyma haline getirilmesidir.Bunun için yine en doğru adres mahalle kasapları veya marketlerdir.2021 yılı Kıyma Çekim ücreti 1,5-2,5 TL olarak değişmektedir.
Not: Kesim,Parçalama ve Kıyma çekim ücretleri şehirlere göre kısmi farklılıklar gösterebilir.
Yorum Gönder