Özsüt Çalışma Şartları
Genellikle servis elemanı ve barista olarak çalışan gençlerin maaşı 1600 liradan başlıyor. Üst limit bahşişlere bağlı olarak 2 bin 500 liraya kadar çıkabiliyor. Tabii aylık kazançta "tip" olarak adlandırılan bahşişlerin önemli bir kalem olduğunu belirtelim...
Alınacak personel için yaş aralıklarıysa genellikle mutfak personeli için 20-35, servis elemanları için 22-32, karşılama elemanları için 20-25, bar personeli için 22-30 ve runner'lar için 18-22 arasında değişiyor.
Çalışma saatleri uzun ve yoğun tempoda geçtiğinden sıklıkla personel sirkülasyonu olan bir kurumdur. Ortalama 10 saat ile 12 saat arasında çalışma saati vardır.
Yorum Gönder